FONDURI EUROPENE, START-UP NATION PENTRU BRUTARIE, PATISERIE SI COFETARIE

In cursul anului 2018 infiintarea si dezvoltarea unor domenii de activitate precum brutariile, patiseriile si cofetariile, au fost incurajate prin finantarea cu fonduri nerambursabile de catre diverse programe nationale si europene: https://afir.info/, http://www.fonduri-ue.ro/

Astfel, un numar mare de afaceri mici sau debutante au profitat de aceste finantari, cu acoperire de pana la 100% din investitia necesara.
Fenomenul a survenit ca urmare a cresterii preferintei consumatorilor pentru produsele proaspete si fabricate din ingrediente naturale.

Pentru accesarea de fonduri europene si din cadrul programul Start-up Nation, este necesara pregatirea unui plan de afaceri si stabilirea necesarului de echipamente.

Lista de echipamente necesare se stabileste in functie de produsele pe care doriti sa le obtineti, apoi sa stabiliti fluxul tehnologic in functie de acest lucru.

Noi va recomandam achizitia urmatoarelor pachete de echipamente:

Pentru brutarie:

instalații de stocare, transport și dozare;
malaxoare;
mașini pentru modelarea aluatului;
cuptoare de pâine;
mașini pentru divizat și presat aluatul;
mașini pentru modelat aluatul rotund;
mașini pentru modelat aluatul lung;
predospitoare și dospitoare;
mașini pentru feliat pâine;
mașini pentru ambalat și închis pungi;
echipamente frigorifice;
mașini pentru spălat navete, ustensile, tăvi;
cernatoare;
dozatoare și răcitoare de apă;
aspiratoare pentru vatra cuptorului;
mobilier divers din inox: mese, chiuvete, dulapuri.

Pentru patiserie si cofetarie:

cuptor convecție pentru mai multe tavi;
malaxor;
mașină electrică pentru gătit creme;
mașină pentru preparat înghețată;
mixere pentru bucătărie;
mașini de foietat / turat aluat;
mașini pentru fursecuri;
mașini pentru divizare / formare aluat;
mașini pentru creme fierte;
mașini pentru produse cu umplutură;
mașini pentru măcinat nucă, migdale, etc;
mașini pentru spălat, spart, separat ouă;
mașini pentru decorare și dozare creme;
mașini pentru tăiat prăjituri;
mașini pentru tarte;
mașini de ambalat și închis pungi;
mașini pentru spălat ustensile;
vtrină expunere patiserie și cofetărie;
mobilier din inox (masă, banc de lucru, chiuvetă, rafturi).

Un element foarte important in procesul de accesare a fondurilor si de finalizare a proiectelor, este alegerea unui furnizor de echipamente cu experienta pe partea de achizitii de acest fel si care sa va poate oferi consultanta tehnica si tehnologica profesionala.

Va stam la dispozitie cu oferte tehnice si financiare precum si cu consultanta in vederea stabilirii echipamentelor potrivite cu fluxurile tehnologice din proiectele dumneavoastra.